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黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒，黃酒含有豐富的營養(yǎng)。黃酒檢測多少錢？黃酒檢測機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供黃酒檢測相關(guān)服務(wù)。

黃酒檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB/T 18916.42-2019 取水定額 第42部分：黃酒制造

2、GB/T 13662-2018 黃酒

3、GB/T 34266-2017 黃酒中氨基甲酸乙酯預(yù)防控制技術(shù)措施指南

4、GB/T 23542-2009 黃酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

5、GB/T 17946-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品.紹興酒(紹興黃酒)

6、GB 17946-2000 紹興酒(紹興黃酒)

7、GB 12698-1990 黃酒廠衛(wèi)生規(guī)范

8、DB3206/T 1002-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 如皋黃酒

9、DB34/T 3359-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 南豐黃酒

10、DB61/T 1257-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 甘泉黃酒

11、DB61/T 1120-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 鄠邑黃酒

12、NY/T 897-2017 綠色食品 黃酒

13、DB32/T 3141-2016 黃酒單位產(chǎn)品綜合能耗限額及計算方法

14、SN/T 4557.1-2016 出口酒類檢驗規(guī)程 第1部分：黃酒

15、SN/T 4254-2015 出口黃酒中乙酰甲胺磷等31種農(nóng)藥殘留量檢測方法

16、QB/T 4709-2014 黃酒中揮發(fā)性酯類的測定方法 靜態(tài)頂空-氣相色譜法

黃酒檢測范圍

麥曲黃酒、紅曲黃酒、干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒、糯米黃酒、黍米黃酒、大米黃酒、房縣黃酒、代州黃酒、紹興黃酒、金華黃酒、丹陽黃酒等。

黃酒檢測項目

成分檢測、感官檢測、凈含量檢測、酒精度檢測、總酸檢測、氨基酸態(tài)氮檢測、總糖檢測、pH值檢測、重金屬檢測、食品添加劑檢測、非糖固形物檢測、揮發(fā)酯檢測、氧化鈣檢測、β-苯乙醇檢測、黃曲霉毒素B1檢測、菌落總數(shù)檢測、微生物檢測等。

黃酒檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進(jìn)行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)黃酒檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。